Dopo i segnali di ripresa evidenziati già verso la fine del 2017, il primo trimestre di quest’anno sembra sancire l’uscita della carne bovina dalla crisi di consumo avviatasi alcuni anni fa.  È quanto rileva l’ISMEA nel report “Tendenze” sul settore bovino da carne, da cui si evince, nel primo trimestre […]

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