PRIMO PIANO

Il vino tira il turismo: 56% italiani in giro per aziende vitivinicole

NOVITA’

17 Maggio 2018 0

Nuova linea “formaggi senza lattosio” di Bayernland

Di Redazione

Prodotti gustosi e genuini ma più digeribili, realizzati con il latte proveniente dai verdi pascoli...

30 Ottobre 2017 0

La Pinsa, la pizza che arriva dall’antica Roma

Di Redazione

La Pinsa contiene il 100% di biga, preimpasto ottenuto miscelando farina, interamente di tipo 1,...

5 Ottobre 2017 0

Birra Ichnusa porta l’antico rituale sardo della “bendatura” della bottiglia

Di Redazione

Ichnusa, lo storico marchio di birra, porta in tutta Italia il rituale di servizio tipico...

INNOVAZIONE

24 Aprile 2018 0

Chiarezza sugli zuccheri e il fruttosio nei succhi di frutta 100%

Di Luigi Putignano

Un recente dossier scientifico elaborato da SINU, Società Italiana di Nutrizione Umana, precisa il ruolo dei succhi 100% frutta nel contesto...

FILIERA

29 Maggio 2018 0

Argiolas Formaggi sceglie il GNL Liquigas per proseguire nel suo progetto di sostenibilità ambientale

Di Luigi Putignano

La soluzione adottata da Argiolas Formaggi prevede la realizzazione, da parte di Liquigas, di un serbatoio criogenico per la conservazione...